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Venez découvrir la Brasserie du Cercle

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Arcinfo : Du brassage dans les brasseries en ville de Neuchâtel

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RTN : D’une brasserie à une autre pour le couple Lemaire

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Arcinfo : mue intégrale pour le Cercle national

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La véritable Brasserie Neuchâteloise
🇨🇭 Déguster le terroir neuchâtelois à notre table neuchâteloise

La Brasserie du Cercle incarne pleinement l’espr La Brasserie du Cercle incarne pleinement l’esprit des brasseries neuchâteloises, en plein centre-ville. Nichée dans l’ancien Cercle national, superbement restauré en 2022, elle symbolise un nouveau chapitre impulsé par Jean-François et Helen Lemaire, forts de leurs 17 années passées à la Brasserie du Jura. Ici, l’authenticité est au rendez-vous : produits locaux, circuits courts et label Fait Maison sont au cœur de notre démarche.
Depuis notre vaste terrasse dominant la Place Pury — l’une des plus charmantes du centre — vous profitez d’un cadre idéal pour savourer un verre en fin de journée. À l’intérieur, la cuisine ouverte met en lumière des recettes de saison, travaillées avec finesse, dans un décor historique revisité avec modernité.
Qu’il s’agisse d’une fondue traditionnelle, d’un risotto onctueux ou d’une entrecôte savoureuse, chaque plat exprime l’alliance subtile entre tradition culinaire neuchâteloise et créativité contemporaine. Passez nous voir ! Pour les groupes de plus de huit personnes, pensez à réserver, et laissez-vous charmer par la véritable âme du terroir à la Brasserie du Cercle.
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Cette semaine, la Brasserie du Cercle est ouverte Cette semaine, la Brasserie du Cercle est ouverte ! Venez nous visiter à la Rue de Flandres 1 à Neuchâtel ! Profitez de notre belle terrasse neuchâteloise, de notre carte labellisée "fait maison" et de nos menus du jour tous les midis ! A très bientôt à la Brasserie. 

#restaurant #food #foodie #instafood #foodlover #foodstagram #foodphotography #delicious #yummy #restaurantneuchâtel #swissfood #swissfoodie #localfood #myswitzerland
À la Brasserie du Cercle, chaque portion de pomme À la Brasserie du Cercle, chaque portion de pommes frites est préparée avec soin, à partir de pommes de terre locales soigneusement épluchées et découpées sur place. La cuisson en deux temps assure une texture parfaite : dorée à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Bien chaudes, elles accompagnent magnifiquement nos plats et font la différence.

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Les légumes rôtis font partie de ces accompagnem Les légumes rôtis font partie de ces accompagnements simples mais essentiels, qui transforment une assiette. À la Brasserie du Cercle, nous les préparons chaque jour avec des légumes frais, juste assaisonnés, passés au four pour révéler toute leur douceur et leurs arômes. Caramélisés, fondants, légèrement croquants, ils accompagnent aussi bien une viande qu’un poisson, ou se dégustent seuls pour leur sincérité. Une touche de saison, en toute simplicité.

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Nous sommes fiers de vous accueillir à la Brasser Nous sommes fiers de vous accueillir à la Brasserie du Cercle à Neuchâtel. Grâce à vous, nous bénéficions d’une note de 4,6 étoiles sur 5 sur Google, récompensant un accueil chaleureux, une cuisine de qualité à un bon rapport qualité‑prix et une terrasse très appréciée pour son cadre à la fois convivial et soigné. Vos retours positifs sur le service attentif et l’ambiance du lieu nous encouragent à donner le meilleur chaque jour

Nous sommes honorés de compter parmi les adresses les plus plébiscitées de Neuchâtel, une place où les saveurs simples et les moments partagés s’imposent naturellement. Merci pour votre confiance et au plaisir de vous recevoir très bientôt !

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L’oreille d’éléphant de chez Perroud, c’es L’oreille d’éléphant de chez Perroud, c’est du caractère dans l’assiette. Une escalope XXL finement panée, croustillante à souhait, que vous pouvez accompagner selon votre envie : salade composée, frites fraîches ou légumes rôtis. Un plat généreux, savoureux et fidèle à l’esprit de la Brasserie du Cercle, à découvrir en plein cœur de Neuchâtel.

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Venez profiter des beaux jours ! Notre brasserie a Venez profiter des beaux jours ! Notre brasserie a l’avantage d’avoir une vaste et belle terrasse, l’une des plus belles du centre ville, surplombant la Place Pury. L’endroit parfait pour diner, souper ou simplement prendre un verre lors de vos escapades en ville de Neuchâtel. 

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À la Brasserie du Cercle, le Royal de lieu s'invi À la Brasserie du Cercle, le Royal de lieu s'invite à votre table. Un filet délicatement rôti, accompagné de légumes de saison légèrement caramélisés et d'une quenelle d'aïoli maison qui relève l’ensemble avec justesse. En accompagnement, un risotto crémeux vient parfaire ce plat, pensé pour mettre en valeur des saveurs simples et nettes. Une assiette généreuse et équilibrée à découvrir au cœur de Neuchâtel.

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Installez-vous face à la Place Pury ou dans la sa Installez-vous face à la Place Pury ou dans la salle historique rénovée, et laissez-vous tenter par nos filets de perches. Servis avec une salade fraîche, des pommes frites croustillantes et notre sauce tartare maison, ils font partie des classiques que nos clients apprécient tout au long de l’année. Simplicité, qualité et authenticité dans chaque assiette. La Brasserie du Cercle, une adresse où l’on revient pour le plaisir de bien manger.

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